Use a instrução if .... elseif ... else para selecionar um dos vários blocos de código a ser executado.   
Sintaxe
if (condição)
   código a ser executado se a condição é verdadeira;
elseif (condição)
   código a ser executado se a condição é verdadeira;
mais
   código a ser executado se a condição é falsa;
 

Exemplo: 

O exemplo a seguir irá imprimir "Tenha um bom fim de semana!" se o dia atual é sexta-feira, e "Tenha um bom domingo!" se o dia atual for domingo. Caso contrário, será imprimido "Tenha um bom dia!":
<html>
<body>

<? php
$ d = date ("D");
if ($ d == "sex")
   echo "Tenha um bom fim de semana!";
elseif ($ d == "Sun ")
   echo "Tenha um bom domingo!";
mais
   echo "Tenha um bom dia!";
?>

</ body>
</ html>